2017年1月30日 星期一

為雞說句公道話吧 + 解放母雞救好蛋

2017年1月30日
從除夕團圓的年夜飯開始，到初二回娘家聚餐，除了素食的朋友們，大概都吃到了雞。所以，有人說華人是無雞不歡的，炸烤煮燉燜煨熬千變萬化，不僅平常吃雞，春節過年，更是缺「雞」不可。「雞」除了與「吉」諧音外，和台語的「家」也是諧音，吃「全雞」就成了象徵全家福討吉利象徵！
只是，也就苦了這些雞...
為了大家幾乎天天，甚至餐餐肉食的需求，不論是蛋雞或肉雞的養殖，早已不是故事裡的農場，也很少是自家三五成群的漫地跑的狀況。尤其是禽流感興起，養雞場更是為了防疫而緊閉，許多雞甚至從出生到死都未曾看過幾眼太陽。
不論你吃素雞，或吃肉雞，我們都有責任關心雞的生活與動物福利，而不只是餐桌上各種雞肉料理的煮法。畢竟，健康成長的雞和雞蛋，也才能提供我們健康和充分的營養。

初三 主編陳瑞賓跟大家拜年

為雞說句公道話吧！

2005年，是的，12年前的雞年特刊，本會就邀請關心動物權的阿乾，針對雞的飼養過程中，所受到不人道的對待，做了詳細的報導。12年過去了，大型養雞場，似乎沒有太多的改變@@
雞從出生到死，幾乎都被關在籠子裡。
身為一隻雞，日子卻愈來愈難過；當人類開始以工廠化方式來生產雞隻後，已經很少人再把雞當成動物，頂多是當成食物，甚至，就當成是只會下蛋的機器。
從一孵出來，如果是生蛋用的蛋雞，公的就直接被處死，母的也會被剪喙，關在一張A4紙大小的空間裡過日子，直到生不出蛋時，可不是功成身退，而是又被當成肉雞賣掉吃掉。

解放母雞救好蛋 動團催生友善動物雞蛋

農委會雖已完成「雞蛋友善生產系統定義及指南」，但具體政策及期程不明，前天（2014年４月16日）台灣動物社會研究會召開記者會，要求政府制訂「動 物福利雞蛋」生產政策、輔導農民轉型計畫，減少產蛋母雞遭受的不當對待與壓迫，「動物過得好不好，絕對影響畜產品質與健康！」
解放母雞救好蛋
一項政策的推動並不容易，陳玉敏表示，歐盟於2000年制定廢除格子籠政策後，便開始積極研擬各項配套措施、輔導農民轉型，雖然期間也遭遇農民反彈、 蛋價波動，但所有會員國仍體認，動物福利對動物健康和食品安全具決定性影響，因此在政府部門、產業團體及消費者的支持下，終於在2012年達成廢除格子籠 的目標。

張貼者： 於

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)