2017年1月30日 星期一

為雞說句公道話吧 + 解放母雞救好蛋

2017年1月30日
從除夕團圓的年夜飯開始,到初二回娘家聚餐,除了素食的朋友們,大概都吃到了雞。所以,有人說華人是無雞不歡的,炸烤煮燉燜煨熬千變萬化,不僅平常吃雞,春節過年,更是缺「雞」不可。「雞」除了與「吉」諧音外,和台語的「家」也是諧音,吃「全雞」就成了象徵全家福討吉利象徵!
只是,也就苦了這些雞...
為了大家幾乎天天,甚至餐餐肉食的需求,不論是蛋雞或肉雞的養殖,早已不是故事裡的農場,也很少是自家三五成群的漫地跑的狀況。尤其是禽流感興起,養雞場更是為了防疫而緊閉,許多雞甚至從出生到死都未曾看過幾眼太陽。
不論你吃素雞,或吃肉雞,我們都有責任關心雞的生活與動物福利,而不只是餐桌上各種雞肉料理的煮法。畢竟,健康成長的雞和雞蛋,也才能提供我們健康和充分的營養。

初三 主編陳瑞賓跟大家拜年

為雞說句公道話吧!

2005年,是的,12年前的雞年特刊,本會就邀請關心動物權的阿乾,針對雞的飼養過程中,所受到不人道的對待,做了詳細的報導。12年過去了,大型養雞場,似乎沒有太多的改變@@
雞從出生到死,幾乎都被關在籠子裡。
身為一隻雞,日子卻愈來愈難過;當人類開始以工廠化方式來生產雞隻後,已經很少人再把雞當成動物,頂多是當成食物,甚至,就當成是只會下蛋的機器。
從一孵出來,如果是生蛋用的蛋雞,公的就直接被處死,母的也會被剪喙,關在一張A4紙大小的空間裡過日子,直到生不出蛋時,可不是功成身退,而是又被當成肉雞賣掉吃掉。

解放母雞救好蛋 動團催生友善動物雞蛋

農委會雖已完成「雞蛋友善生產系統定義及指南」,但具體政策及期程不明,前天(2014年4月16日)台灣動物社會研究會召開記者會,要求政府制訂「動 物福利雞蛋」生產政策、輔導農民轉型計畫,減少產蛋母雞遭受的不當對待與壓迫,「動物過得好不好,絕對影響畜產品質與健康!」

解放母雞救好蛋
一項政策的推動並不容易,陳玉敏表示,歐盟於2000年制定廢除格子籠政策後,便開始積極研擬各項配套措施、輔導農民轉型,雖然期間也遭遇農民反彈、 蛋價波動,但所有會員國仍體認,動物福利對動物健康和食品安全具決定性影響,因此在政府部門、產業團體及消費者的支持下,終於在2012年達成廢除格子籠 的目標。


2017年1月28日 星期六

性平多元納百福,雞鳴狗盜樂年年!




2017年1月28日
性平多元納百福,雞鳴狗盜樂年年!
[雞年吉祥話]
經過認真查找之後,跟雞有關的成語,正向的,都跟公雞早起叫大家起床有關,至於起床後是去種田,跑步,晨課,晨禱,上網,生蛋,或鍛鍊身體準備打仗殺 敵?就看各人了。例如雞鳴而起,聞雞起舞,雞犬升天(這看起來有點怪怪的...不是真的升天做古,是指跟對人,也可以跟著榮華富貴之類的,對應的是樹倒猢 孫散就不解釋了)
另外,就是用雙關語,如同音字的「機、吉」等來替換,大家也可以一起來玩玩腦筋急轉彎一下。例如大雞大利(本會才剛用過這個梗!),人生更雞極,新年新機,雞祥富貴...等。
當然也有很簡單的加個金字來報喜的,或後面加個財啦,福啦...的萬用語。例如金雞報喜,雞年好運,金雞報喜迎新春、金雞迎來好運到、金雞迎財神、雞年吉祥、雞鳴春報喜氣到...等。
大吉大利,大雞大利。


[雞年春聯]
春聯或對聯,向來是玩文字遊戲的重頭大戲,超出我的能力範圍,只能從網路中查找,找幾個較具年節喜氣的的對子,供大家參考。例如:「丹鳳來儀,金雞報 曉」,「猴歲呈祥,雞年納福」,「神猴辭歲,金鳳迎春」,「雞鳴曉旦,燕舞陽春」,「鵲送喜報,雞傳佳音」,「猴引康莊道,雞迎錦繡春」,「丹鳳呈祥龍獻 瑞,紅桃賀歲杏迎春」,「金猴留戀豐收年,彩鳳歡啼盛世春」,「聞雞起舞迎元旦,擊壤而歌頌小康」,「萬象喜回春守信,一元欣復始司晨」,「鳥報晴和花報 喜,雞生元寶地生財」。

[雞的成俗語]
從雞的成語中,我發現大家對雞的偏見真的還蠻高的,除了雞鳴而起,幾乎都沒太多好話,聯想到英文的Chicken也有嘲諷對方膽小,弱小之意,好像古 今中外都很雷同?例如,鶴立雞群,呆若木雞,雞口牛後...等。也因為雞,狗都是庶民家中常有的動物,所以雞犬常一起出現,雞犬相聞,雞飛狗跳,雞犬不 寧,偷雞摸狗,雞鳴狗盜...等;等也是常見的用語;其他還有雞皮鶴發,雞犬不留,殺雞儆猴,殺雞取卵,雞毛蒜皮,手無縛雞之力,偷雞不著蝕把米,雞蛋裡 挑骨頭...等。
有趣的是雞鳴狗盜,原意為學雞叫,或扒手小偷之類的能力,雖上不了台面,But,人生就在這個but出現時,可能反而救了你一命!例如以前城門守衛聽到雞叫才開門,當後有追兵時,那個會學雞叫騙倒守衛開門的人可就重要了,或是那個電視春節節目,學學雞叫也是可以殺殺時間同歡的。至於小偷雖然不為人喜, but,放到國家的層次來看,間諜或反間諜卻又是重要的工作。另外,提醒大家要留意的是牝雞司晨,在現今台灣已逐漸邁入性別平等的社會,請各位要避免這類 性別歧視的用語。
小編在此湊了一個不成對的句子,「性平多元納百福,雞鳴狗盜樂年年」,祝福大家在這多元的社會發展裡,每個人都能找到自己的專長,自己的摯愛,多存善念,快樂年年。



2017年1月24日 星期二

性平多元納百福,雞鳴狗盜樂年年!




2017年1月28日
性平多元納百福,雞鳴狗盜樂年年!
[雞年吉祥話]
經過認真查找之後,跟雞有關的成語,正向的,都跟公雞早起叫大家起床有關,至於起床後是去種田,跑步,晨課,晨禱,上網,生蛋,或鍛鍊身體準備打仗殺 敵?就看各人了。例如雞鳴而起,聞雞起舞,雞犬升天(這看起來有點怪怪的...不是真的升天做古,是指跟對人,也可以跟著榮華富貴之類的,對應的是樹倒猢 孫散就不解釋了)
另外,就是用雙關語,如同音字的「機、吉」等來替換,大家也可以一起來玩玩腦筋急轉彎一下。例如大雞大利(本會才剛用過這個梗!),人生更雞極,新年新機,雞祥富貴...等。
當然也有很簡單的加個金字來報喜的,或後面加個財啦,福啦...的萬用語。例如金雞報喜,雞年好運,金雞報喜迎新春、金雞迎來好運到、金雞迎財神、雞年吉祥、雞鳴春報喜氣到...等。
大吉大利,大雞大利。


[雞年春聯]
春聯或對聯,向來是玩文字遊戲的重頭大戲,超出我的能力範圍,只能從網路中查找,找幾個較具年節喜氣的的對子,供大家參考。例如:「丹鳳來儀,金雞報 曉」,「猴歲呈祥,雞年納福」,「神猴辭歲,金鳳迎春」,「雞鳴曉旦,燕舞陽春」,「鵲送喜報,雞傳佳音」,「猴引康莊道,雞迎錦繡春」,「丹鳳呈祥龍獻 瑞,紅桃賀歲杏迎春」,「金猴留戀豐收年,彩鳳歡啼盛世春」,「聞雞起舞迎元旦,擊壤而歌頌小康」,「萬象喜回春守信,一元欣復始司晨」,「鳥報晴和花報 喜,雞生元寶地生財」。

[雞的成俗語]
從雞的成語中,我發現大家對雞的偏見真的還蠻高的,除了雞鳴而起,幾乎都沒太多好話,聯想到英文的Chicken也有嘲諷對方膽小,弱小之意,好像古 今中外都很雷同?例如,鶴立雞群,呆若木雞,雞口牛後...等。也因為雞,狗都是庶民家中常有的動物,所以雞犬常一起出現,雞犬相聞,雞飛狗跳,雞犬不 寧,偷雞摸狗,雞鳴狗盜...等;等也是常見的用語;其他還有雞皮鶴發,雞犬不留,殺雞儆猴,殺雞取卵,雞毛蒜皮,手無縛雞之力,偷雞不著蝕把米,雞蛋裡 挑骨頭...等。
有趣的是雞鳴狗盜,原意為學雞叫,或扒手小偷之類的能力,雖上不了台面,But,人生就在這個but出現時,可能反而救了你一命!例如以前城門守衛聽到雞叫才開門,當後有追兵時,那個會學雞叫騙倒守衛開門的人可就重要了,或是那個電視春節節目,學學雞叫也是可以殺殺時間同歡的。至於小偷雖然不為人喜, but,放到國家的層次來看,間諜或反間諜卻又是重要的工作。另外,提醒大家要留意的是牝雞司晨,在現今台灣已逐漸邁入性別平等的社會,請各位要避免這類 性別歧視的用語。
小編在此湊了一個不成對的句子,「性平多元納百福,雞鳴狗盜樂年年」,祝福大家在這多元的社會發展裡,每個人都能找到自己的專長,自己的摯愛,多存善念,快樂年年。
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2017年1月22日 星期日

【台灣綠化技術協會】電子報第十一期!


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